BACALAO A LA PRIMAVERA

Ingredientes para 4 comensales

Lomos de bacalao,aceite oliva,pimiento rojo,pimiento verde,cebolla,huevos,harina,ajo,perejil,vino blanco,salsa de tomate,patatas
Colocaremos a desalar los lomos de bacalao dos dias o tres antes de cocinarlos, cambiandoles el agua en varias ocasiones.
   Rebozamos en huevo batido y luego en harina el bacalao .pasnadolo despues vuelta y vuelta por la sarten

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En una olla baja vamos haciendo la salsa de tomate y añadiremos las cebolla pochada con el pimiento verde y rojo

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Luego procedemos a juntarlo todos y ponemos a fuego lento para que se unan sabores.

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