BACALAO CON TOMATE

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

½ Kg. de bacalao.

1/2 Cebolla.

2 Pimientos verdes.

1 Lata de pimiento morrón.

1 Bote de tomate frito.

PREPARACIÓN

Poner el bacalao a desalar 24 horas, cambiándole el agua 3

veces.

Antes de enharinar el bacalao, dejarlo escurrir.

Enharinar el bacalao y sofreírlo hasta dorarlo y

apartamos a la cazuela.

Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos y

añadirlos al bacalao.

Para terminar añadimos el tomate y el pimiento morrón.

pelonzete@hotmail.com

Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.