Bacalao con vinagreta de fresas

INGREDIENTES

1 filete grande de bacalao fresco

200 g de fresas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre balsámico blanco

Una pizca de estragón

Una pizca de azúcar

Aceite

Sal

ELABORACIÓN DE BACALAO CON VINAGRETA DE FRESAS

Lavar y picar muy pequeñas las fresas, echar en un bol el aceite y el vinagre, las pizcas de estragón y azúcar. Añadir las fresas, mezclar bien y dejar macerar mínimo 15 minutos.

Hacer el bacalao a la plancha a vuestro gusto. Servir con la vinagreta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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