Bacalao crujiente, gratinado o en salsa

Saludos buenos amigos cocineros.

El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, con escaso contenido graso. De ahí que sea especialmente indicado para dietas de adelgazamiento y de control de peso. 
Además, aporta una buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas.

Admite multitud de preparaciones: frito, cocido, al horno, con salsa, rebozado... 
Un gustazo para el paladar y un aporte muy beneficioso para nuestro organismo. Os contamos cuatro formas diferentes de cocinarlas.

Recuerda que puedes ver la RECETA COMPLETA con el paso a paso en los enlaces en AZUL.


CRUJIENTE DE BACALAO
Para preparar estos crujientes o buñuelos o como queramos llamarlos de bacalao, necesitaremos bacalao, harina, agua y huevo.

Una vez troceado el bacalao, lo pasaremos por el preparado que habremos elaborado con el resto de ingredientes y freiremos.
VER RECETA PASO A PASO: CRUJIENTE DE BACALAO




CROQUETAS DE BACALAO
Ingredientes que vamos a necesitar para preparar estas croquetas de Cocinar con Amigos: bacalao, harina, cebolla, pan rallado y leche.

Sofreiremos la cebolla a la que añadiremos el bacalao. Preparamos nuestra bechamel y removemos hasta obtener nuestra masa. Sólo nos queda dar forma a las croquetas y freír.
VER RECETA PASO A PASO: CROQUETAS DE BACALAO




BACALAO GRATINADO
Hogar Diez nos enseña como lo prepara gratinado. Utiliza bacalao, patatas, cebolla, ajo, vino y queso.

Sofreiremos la cebolla, el ajo y las patatas, Colocaremos en una bandeja de cama para el pescado y añadiremos el resto de ingredientes. Listo para hornear.
VER RECETA PASO A PASO: BACALAO GRATINADO




BACALAO EN SALSA "DE BARRO"
Terminamos con un bacalao en salsa que ha preparado Entre 3 Fogones. Nos hará falta bacalao, verduras, vino dulce, almendras y gambas.

Colocaremos las verduras en la bandeja del horno, el bacalao, el vino y el aceite y aplicamos especias. Horneamos y vamos sofriendo las gambas que reservaremos.
VER RECETA PASO A PASO: BACALAO EN SALSA


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Esperamos que haya sido de vuestro agrado y utilidad.
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