BACALAO DESALADO AL HORNO

Hola, siempre estamos pensando en como hacer que los niños coman pescado, y sobre todo bacalao, pues os traemos una rica receta, de estas que encuentras de la manera más tonta, y fácil, fácil.
No os puedo decir de donde es, porqué un blog, la ha sacado de otro, y así, y me pierdo, pero veo que es buena como para compartir con vosotros, ahí va!!


BACALAO DESALADO AL HORNO


INGREDIENTES para 6 personas:                                                                                    
3-4 tajadas de bacalao DESALADO del que vendemos nosotros ( 1 ,500 kgs.)
3 patatas grandecitas
5-6 dientes de ajo
2 cayenas
1 vasito de vino blanco seco
1 cubito de caldo de pescado
perejil
aceite y sal
 PREPARACIÓN:
 Precalentamos el horno a 200º C Pelamos las patatas y bien lavadas las cortamos en rodajas finas, las freimos y, una vez escurridas, las colocamos en la bandeja del horno.

 Desmenuzamos, por encima, el cubito de caldo y colocamos el pescado ( CADA TAJADA SE PUEDE DIVIDIR, AL GUSTO ).

Yo, y estas cosas son de mi cosecha, lo parto cuando está hecho, ya que las propias lascas del bacalao, nos lo van a indicar.

Metemos al horno durante 10 minutos y, mientras, freimos los ajos laminados con la cayena. Sacamos la bandeja y echamos el sofrito por encima; espolvoreamos un poco de perejil y un pelín de sal.

 Rociamos alrededor de los filetes con el vino y damos un meneito a la bandeja para que se mezcle bien.

 Metemos de nuevo al horno 10 minutos mas y comprobamos que está hecho el pescado: si no fuera así, lo dejamos unos minutos mas con el horno apagado.
QUE APROVECHE, PORQUÉ ESTÁ DE MUERTE!!

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