INGREDIENTES BIZCOCHO DE PLÁTANO
2 plátanos muy maduros.
115 ml bebida vegetal o leche.
25 g de mantequilla de cacahuete o avellanas.
95 g de harina o copos de avena.
1 cucharadita de levadura química.
Esencia de vainilla al gusto.
Chispas de chocolate.
ELABORACIÓN
Pelar los plátanos y machacar con un tenedor. Debe quedar un puré.
Añade todos los ingredientes y tritura hasta conseguir una pasta homogénea.
Añade las pepitas de chocolate y las nueces troceadas.
En un molde rectangular verter la mezcla.
Añade pepitas de chocolate y copos de avena por encima para decorar.
Cocina en el microondas a máxima potencia (800w) durante 3 minutos. Dependerá del microondas que tengáis.
Retira del microondas y deja atemperar un poco.
Recién hecho y calentito esta de buenísimo pero también esta delicioso fresquito, tu eliges como disfrutar esta maravillosa receta.
¡Que aproveche!.
CONSEJOS MARYPAZ
Puedes preparar esta receta en el horno a 180º durante unos 40 - 50 minutos.