Banana bread
Ingredientes
125g de mantequilla (pomada)
180g de harina
3g de bicarbonato de sodio
5g de levadura en polvo
350g de plátano maduro (sin piel)
125g de yogur griego
Semillas de 1/2 vaina de vainilla
140g de azúcar moreno
2 huevos
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Bate el azúcar con la mantequilla 3 minutos.
Paso 2
Añade uno por uno los huevos. Sigue batiendo.
Paso 3
Incorpora el yogur y la vainilla.
Paso 4
Añade la harina la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezcla muy bien para esté homogénea.
Paso 5
Machaca los plátanos con un tenedor e incorpora a la masa de bizcocho.
Paso 6
Forra un molde de de Plum cake con papel horno. También puedes untar el fondo y las paredes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.
Paso 7
Viere la masa de bizcocho al molde. Alísala.
Paso 8
Hornea el Banana bread durante 50 min 1 hora en el horno precalentado. Horno: 180ºC.
Paso 9
Deja enfriar en el molde el bizcocho 20 min después elimina el molde y pon el Banana bread en una rejilla para que se enfría totalmente.