Bananos al caramelo

1taza de azúcar

3cdas agua

3cdas ron o brandy

1cda mantequilla

un cuarto taza nueces picadas fino

4 a 6 bananos pelados y partidos a lo largo

o si son pequeños dejar enteros

En una sartén grande caliente colocar el azúcar,agua dejar hasta formar un caramelo claro mover con cuchara de madera, ya listo agregar el ron con cuidado si puede dejar tome fuego o solo dejar hervir,ya listo agregar la mantequilla y las nueces picadas revolver dejar de nuevo hervir,colocar los bananos en la sartén con el caramelo dejar hervir en calor medio bajo,aparte del calor y servir de inmediato,acompañado con bolas helado de vainilla o crema chantilly.