Barritas de Avena y Chocolate

Buenos días. Aunque ayer hubo entrada hoy vuelve a ver a haber. No os podeis quejar.

Estas barritas que os traigo hoy las quería hacer desde que se las vi a Elisa en su blog aunque ella las presentó en forma de corazón y he cambiado un poco la receta.

Estas barritas me venían genial para tomar a la mañana cuando llegaba a clase y no descarto volver a hacerlas. Últimamente me ha dado por la avena y tengo varias recetas pendientes por hacer y otras tantas por publicar.

Receta adaptada de estadel blog de Elisa Especialmente Dulce

Ingredientes (12-14 barritas)

250 g de avena

225 g de chocolate negro. Yo usé el chocolate para postres de Nestlé

120 g de azúcar moreno

80 ml de miel

20g + 40 g de mantequilla

Derretimos el chocolate al baño maría con 20 g de mantequilla

Lo echamos en un molde rectangular forrado con papel de cocina

En un cazo echamos el azúcar moreno, la miel y el resto de la mantequilla.

Revolvemos hasta que se desahaga la mantequilla.

Retiramos del fuego e incorporamos la avena.

Mezclamos bien y vertemos en el molde. Extendemos bien la mezcla y la apretamos con una cuchara o una espátula para que quede bien integrado todo.

Metemos en la nevera unas dos horas.

Ver imagen

Notas:

Cuando yo las hice no hacía calor así que se conservaron bien en una lata metálica. Si hace calor meter la lata en la nevera para que el chocolate no se derrita.

Nos vemos el lunes que viene con otra receta nueva. Feliz semana :)