Barritas de maracuyá

2tazas y media de harina

media taza de azúcar

1cdita polvo de hornear

un cuarto cdita de sal

1 huevo entero

175grs de mantequilla fría en trocitos

taza y media de jugo de maracuyá

media taza de azúcar

media taza de agua

3cdas fécula de maíz

2yemas

60grs de mantequilla

un cuarto cdita de sal

En un tazón mezcle harina, azúcar,sal y polvo de hornear luego agregar el huevo medio mezclar y agregar la mantequilla fría en trocitos picar con dos tenedores hasta formar una borona fina, ya listo colocar sobre un pirex rectangular mediano engrasado, ahora para preparar el relleno colocar en una olla el jugo de maracuyá,sal,mantequilla dejar hervir,disolver la fécula en el agua agregar a la olla revolver hasta hervir y espesar,ya listo tomar un poco de la preparación y medio batir las yemas agregar a chorrito fino a la olla ya listo aparte del calor y refrescar, ya listo colocar en el pirex,,cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 350grados f 20 minutos, ya listo dejar enfríar antes de cortar.