Barritas dulce Navidad

230grs de mantequilla fría en trocitos

media taza de azúcar

1cdita vainilla

pizca de canela en polvo

pizca de sal

3tazas de harina

2huevos grandes

media taza de nueces,almendras picadas

2tazas mermelada espesa (cualquier sabor)

2yemas

3cdas harina

2cdas fecula de maíz

2cdas jugo de limón

1cda ralladura de limón

En un tazón coloque la mantequilla,azúcar,vainilla,canela y sal mezcle agregar la harina con dos tenedores formar una borona fina,agregar los huevos medio batidos revolver pero no demasiado se debe mantener boronoso, ya listo colocar las nueces picadas,aparte en un tazón mezcle bien la mermelada,yemas,harina,fecula,jugo de limón y ralladura,en una cazoleja grande engrasada coloque la mitad de la borona,luego agregar por cucharadas la mermelada y finalmente terminar rociando el resto de la borona,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar parejo,ya listo dejar enfríar y cortar barritas o al gusto.