Base de bizcocho en microondas
Antes de dejaros esta receta de base de bizcocho en microondas, os tengo que decir que el microondas lo uso basicamente para calentar la leche, la comida y poca cosa más...
No me gusta cocinar en el microondas; aún así al dar con la receta de este bizcocho base hecho en microondas, no pude pasar de ella sin probarla.
Es una muy buena alternativa a la base de galletas que hacemos para las tartas frías.
Muy fácil de hacer, queda mucho más ligera, y de sabor a mi gusto, mucho mejor que una base de galletas.Ya se quedará en mi recetario porque el resultado me ha gustado.
Ingredientes:
2 huevos
50 gr de harina
50 gr de azúcar
molde silicona de 26 cm aprox.
Preparación:
Batimos con las varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta que doblen de volumen y tengan un color blanquecino. Cuanto más se baten, mejor resultado obtendremos.
Tamizamos la harina y añadimos con movimientos suaves, envolventes.
Engrasamos un molde de repostería de silicona y vertemos la mezcla en él.. Yo he estrenado uno de los moldes Lekue que me ha tocado en el sorteo de Eni`s Kitchen, muchas gracias Eni de nuevo por el sorteo :), los moldes me encantan y me hacen mucho apaño. 
Introducimos en el microondas y programamos potencia máxima de 1000 W , dos minutos y media.
Mi microondas tiene la potencia máxima de 800W y lo he dejado 3 minutos y media, así que cada un@ controle su microondas :)
Pasado el tiempo , dejamos templar y luego desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrié por completo.
Y ya esta, en pocos minutos, tendremos una base de bizcocho deliciosa.
NOTA:
Es conveniente calar el bizcocho con un un almíbar ligero hecho con agua y azúcar para que nos quede más jugoso.
Sale algo altito, pero no os preocupéis porque al empaparlo con el almíbar, baja y queda muy
esponjoso.
La receta la he encontrado AQUÍ.
Espero que os guste y sobre todo que os sea útil esta receta.
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