La Cocina De Juani
Basmati al curry con hamburguesas
Ingredientes:
Preparación:
Machacamos en un mortero el ajo y el perejil. Añadimos el linón, un poco de pimienta y una pizca de sal. Ponemos la carne picada en un bol e incorporamos el contenido del mortero. Unificamos toda la carne con la mezcla y formamos ocho hamburguesas. Las reservamos. Ponemos agua al fuego en un cazo y en cuando empiece a hervir echamos el arroz basmati y los guisantes. En cuanto empiece otra vez a hervir, mantenemos al fuego 10 minutos y colamos el arroz. Mientras se hace, cortamos la cebolla en rodajas y la freímos. En cuanto la veamos pochada, volcamos el arroz en la sartén de la cebolla y freímos todo junto condimentando con el curry, la sal y la pimienta hasta que se integren los sabores. Hacemos las hamburguesas a la plancha y servimos acompañadas de el arroz.
la receta Basmati al curry con hamburguesas pertenece a La Cocina de Juani.