Bastoncitos de calabacín al horno.
Un picoteo sano y rico os dejo hoy. Unos bastoncitos de calabacín que se rebozan en una mezcla de pan, queso y hierbas y que van al horno. Super ricos, fáciles y adictivos.
INGREDIENTES:
1 calabacín mediano.
4 cucharadas de pan rallado.
4 cucharadas de queso rallado.
1 cucharadita de perejil seco.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de romero.
1 huevo batido.
sal
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos el calabacín en bastoncitos de un centímetro de grosor más o menos. Salamos y reservamos. En un bol hacemos la mezcla de pan rallado, con el queso y las hierbas. Pasamos los bastoncitos por huevo batido y luego rebozamos.Los colocamos en una bandeja de horno, pincelada de aceite. Le espolvoreamos un poquito más de perejil rallado. Horneamos a 200º unos 20 minutos, pero a mitad del tiempo, damos la vuelta con cuidado.
Pelamos y cortamos el calabacín en bastoncitos de un centímetro de grosor más o menos. Salamos.
En un bol mezclamos el pan rallado, el queso rallado y las hierbas. Si es necesario desmenuzamos el queso con las manos para que quede en polvo.
Pasamos los bastoncitos por el huevo batido.
Y luego por la mezcla de rebozado.
En una bandeja de horno, con papel vegetal. Ponemos los bastoncitos y espolvoreamos un poco más de perejil. Horneamos 20 minutos,
Un snack muy saludable y rico. Quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Lo podemos acompañar de una mayonesa o una salsa de yogur.
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