Batido de frutos rojos

Tenemos amigos vegetarianos y veganos, o sea vegetarianos totales. Algunos nos han dicho que publicamos pocas recetas vegetarianas y tienen toda la razón del mundo. No somos un blog vegetariano ni vegano. Pensamos que ya hay buenos blogs especializados en este tipo de cocina o de filosofía de vida que excluye toda forma de explotación y crueldad para con los animales, y que nosotras poco podríamos aportar. Pese a ello hoy hemos elaborado un sencillo batido a base de moras, arándanos, frambuesas, fresas, plátano, bebida de arroz y azúcar panela que podrían tomar sin problema nuestros amigos. Va por ellos.

RECETA

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INGREDIENTES

450 g de frutos rojos (moras, arándanos, frambuesas y fresas).

Un plátano.

Leche de arroz fría.

2 cucharadas de panela (opcional).

Unas hojitas de menta para adornar.

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PREPARACIÓN

Triturar todos los ingredientes y si queremos una textura fina y sin pepitas pasar la mezcla por un colador.

Servir en copas adornando con unas hojitas de menta.

Siendo un batido vegano se puede sustituir la leche de arroz por leche de soja o de almendras.

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