Batido de tomate y rúcula

Name: Batido de tomate y rúcula
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Tomates maduros; 1 pimiento rojo; 1 manojo de rúcula; 1 cucharada de pesto verde; 200 ml de zumo de tomate; Sal; Pimienta; Hielo picado

Ingredientes:
2 personas
2 Tomates maduros
1 pimiento rojo
1 manojo de rúcula
1 cucharada de pesto verde
200 ml de zumo de tomate
Sal
Pimienta
Hielo picado
Lavamos y pelamos los tomates quitandole las pepitas. Limpiamos los pimientos y la rúcula y los troceamos.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos bien. Salpimentamos.
Lo ponemos en la nevera para tomarlo bien fresquito, también podemos añadirle hielo picado.
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