BEBIDA DE AVENA ENRIQUECIDA CON DÁTILES
Hace algún tiempo que tomo bebida de avena para desayunar. Había probado en numerosas ocasiones a elaborar mi propia bebida casera de avena pero no me terminaba de agradar.
Es más, la tenía que desechar, y eso era debido a que sabía a sal y a poco más...
Este verano además de aficionarme al yogur bebible, ésta es la bebida que he preparado para mis desayunos.
Finalmente he conseguido cogerle el punto, y eso ha sido posible al aporte de dátiles y la esencia de vainilla. Nada que ver con lo probado anteriormente, ni con la que venden en el mercado. Esta es la bebida definitiva de avena. ¡Me encanta!
vamos con la receta...
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Hidrata los copos de avena en agua mineral 1 HORA antes de elaborar la bebida de avena.
40 gr. de copos integrales de avena.
1 litro de agua mineral + agua para hidratar los copos de avena, lo suficiente para cubrirlos y dos dedos más por encima.
Dos dátiles grandes sin hueso. Si son de rama, pon cuatro dátiles sin hueso.
Una pizca de sal, media cucharadita de 1,25 tbp.
Una cucharada de esencia de vainilla 15 ml.
Hidrata los copos de avena en agua 1 HORA antes de elaborar la bebida de avena.
Incorpora al vaso del Thermomix® el agua, la sal, los dátiles y la esencia de vainilla.
PROGRAMA /10 MINUTOS / 60ºC/ VEL. 1.
A continuación cuela los copos de avena e incorpora al vaso del Thermomix®. Ver imagenNO LOS INCORPORES EN EL PASO ANTERIOR SI NO QUEDARÁ UNA BEBIDA MUY ESPESA POR LA TEMPERATURA PROGRAMADA!
TRITURA 3 MINUTOS/VEL. 10.
Abre el vaso del Thermomix® y retira la bebida seguidamente con la ayuda de un colador fino, cuela todo e incorpora la bebida de posos a una botella de cristal.
Deja enfriar antes de introducir en el refrigerador.
Deliciosa!.
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Ver imagenAGITA LA BEBIDA ANTES DE TOMAR. LA AVENA TIENDE A ESPESAR LA BEBIDA.
Ver imagen¡NO LOS INCORPORES EN EL PASO ANTERIOR SI NO QUEDARÁ UNA BEBIDA MUY ESPESA POR LA TEMPERATURA PROGRAMADA!
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Ver imagen"Thermomixil" by Sil