Bechamel de espinacas

Una forma diferente y original y darle un toque especial a nuestras comidas y salir de la rutina.
Así nos aseguramos una de las 5 raciones que recomiendan al día entre frutas y verduras.
Y que los niños "coman" verdura...
Y claro como siempre fácil, rápido y sin esfuerzo en el microondas.

Ingredientes

250gr de espinacas congeladas
500gr leche
100gr harina
50gr mantequilla
sal, nuez moscada (al gusto)

En un recipiente apto micro ponemos las espinacas 8 min 800w

Hacemos la bechamel, es decir todos los ingredientes excepto las espinacas. batimos. y metemos al micro 2 minutos 800w.
Volvemos a batir. 2 minutos más.
Añade las espinacas y bate de nuevo.