Bechamel para lasaña, la textura ideal

Buenos buenísimos días a todos.
Hoy os traigo mi toque especial para la lasaña, en casa nos encanta y los niños se la comen encantados.
¿Te apetece?
Pues comenzamos.
Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

100 gr de mantequilla

100 gr de harina

400 gr de nata para cocinar

600 gr de leche

Sal al gusto
Preparación.-

En una sartén grande, pon la mantequilla.

Deja que se vaya derritiendo a fuego lento.

Cuando se haya disuelto por completo, añade la harina y deja que se tueste un poco.

Cuando ya la tengas, agrega poco a poco la leche mezclada con la nata.

Ve removiendo bien y a fuego lento para que no se formen grumos.

Conforme vaya pidiendo leche, ve añadiendo.

No dejes de remover hasta que toda la leche y la nata estén incorporadas.

Debe quedar espesa y untuosa.

Aplica a la lasaña por tandas mezclando con la carne y napa por encima.

A disfrutar.