BERENJENA RELLENA DE ATÚN

Las berenjenas las podemos rellenar con los ingredientes que más nos guste, con carne, verduras, pescado.

Ingredientes para la berenjena rellena de atún:

2 Berenjenas.

2 Latas de atún.

Salsa de tomate.

Sal.

Pimienta.

Aove.

Queso en polvo.

Se corta las berenjenas por la mitad, se hace varios cortes por encima, se sazona se le añade un poco de aove y horneamos a 180°, hasta que este blanda la berenjenas.

Con una cuchara rebañamos la carne de las berenjenas y a continuación la mezclamos con el atún, la salsa de tomate y salpimentamos.

Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el queso en polvo y gratinamos.