Berenjenas con chipirón

Ingredientes para None comensales

Berenjenas cebolla pimiento verde ajo tomate frito aceite de oliva vino blanco chipirones

Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso. Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve.
Fuente: AIGADE