Berenjenas con miel

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Berenjenas con Miel. Como ya sabemos las berenjenas son un alimento bajo en calorías, tienen cierta cantidad de hidratos de carbono, pocas proteínas y nada de grasas. Acompañando con la miel de caña añadimos una riqueza extraordinaria al plato. Una ración de miel de caña no contiene grasa y solo 32 calorías, haciéndolo adecuado para una dieta de pérdida de peso. La miel de caña es altamente nutritiva ya que contiene todos los minerales y nutrientes absorbidos por la planta.

Menú de Hoy: Berenjenas con Miel,  tortilla de acelgas y gambas. De postre natillas con galletas.

Ingredientes:

Berenjenas

Cerveza

Harina

Huevo

Miel de caña

Sal

Aove

Elaboración:

Vamos a cortar las berenjenas, bien en rodajas, bastones o como prefieras. Las vamos a dejar una media hora en un recipiente con un poco sal y cerveza. Pasado ese tiempo las ponemos sobre papel absorbente y las pasamos por el huevo batido y la harina antes de freír en aceite de oliva virgen extra bien caliente. Cuando estén doradas las dejaremos sobre papel absorbente para que puedan soltar el exceso de aceite. Por último, las colocaremos en la fuente que tengamos para servir y las rociaremos ligeramente con miel de caña.

El truco para que esta receta te quede perfecta, pincha aqui.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!