Besos de paloma
Y para la merienda o acompañar el desayuno, hoy haremos unas deliciosas y facilísimas galletas portuguesas.
Hechas con ingredientes que todos tenemos en casa, seguro que a los peques les encantará ayudaros en su elaboración.
Ingredientes:
400 gr de harina
30 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
6 huevos M
30 ml de aceite
zumo de limón
sal
azúcar en polvo
Preparación:
Mezclamos la harina con 5 huevos y 1 yema, reservando la clara para la cobertura. Agregamos la mantequilla derretida, una pizca de sal, el azúcar, el aceite y mezclamos bien.
Con ayuda de una cuchara, retiramos pequeñas porciones de masa para una bandeja de horno, forrada con papel vegetal.
Horneamos, en el horno precalentado a 200ºC, durante unos 10 minutos.
Mezclamos la clara con un poco de azúcar en polvo y zumo de limón (según gusto). Obtendremos una mezcla espesa.
Quitamos los Besos de paloma del horno, los pincelamos con la mezcla anterior y los dejamos enfriar. Servimos.