Bizcochitos de coco

Los Bizcochitos de Coco se hacen con sobaos y también llevan leche condensada. Una delicia que prepararas en diez minutos y que apuntarás en tu recetario para hacerlo más veces. Absolutamente maravillosos! Gracias a Saray porque tuve ocasión de probarlos el otro día en un cumpleaños. Los devoramos en un rato. Deliciosos! :)

Ingredientes

Sobaos

Coco rallado

Leche condensada

Leche

¿Cómo se hacen los Bizcochitos de Coco?

1. Cortamos los sobaos en cuadrados más o menos que sean todos iguales.

2. En un bol echamos la misma cantidad de leche que de leche condensada. Lo mezclamos bien. Yo he echado una taza de cada ingrediente.

3. Empapamos los cuadrados de sobaos por la mezcla de leche y leche condensada. Cuanto más empapados estén, más sabor tendrán, pero trátalos con cuidado no vaya a ser que después se te deshagan.

4. Los sacas con cuidado y al final los pasas por coco rallado y los cubres por todos lados.

Y listo! Te sorprenderá su sencillez y lo riquísimos que están! Apunta bien la receta en tu cuaderno.

Consejos y comentarios

Yo he comprado sobaos grandes y los he cortado en cuatro trozos, pero si tienes los sobaos alargados puedes hacerlos de ese tamaño o cortarlos por la mitad, así serán mejor de manipular y se podrán comer de un bocado.

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