Bizcochitos de dulce de leche

Me encanta el dulce de leche, casi tanto como el chocolate o la nutella, y al igual que ésta última como más me gusta es a cucharadas. Qué lambona soy, no tengo remedio! Me contengo, pero cuando abro un bote es imposible que acabe un poco en la cuchara, Seguro que no soy a la única que le pasa, jeje.

También me gusta enriquecer postres con él y estos bizcochitos, ideales para desayunos o meriendas, quedaron deliciosos y con un color muy tentador.

INGREDIENTES: (12 unds.)

160 gr. de harina

2 huevos

100 gr. de azúcar moreno

120 gr. de dulce de leche

110 gr. de aceite suave

120 gr. de leche

1 y 1/2 cucharaditas de levadura

pizca de sal

PREPARACIÓN:

Engrasar los moldes y precalentar el horno a 180º.

Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo.

Incorporar la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Por último integrar el dulce de leche.



Verter la masa en los moldes 3/4 partes y hornear unos 15-18 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlos.