Bizcochitos de naranja saludables
Hola que tal !!! Te puede apetecer un dulce saludable ??? A mi hoy en concreto me apetecia una barbaridad algo dulcecito así que si te parece te paso la receta de mis bizcochitos de naranja que seguro que te van a encantar y puedes hacerlos para tomar en el desayuno o como a mi me gustan al momento de la merienda …ñam ñam
INGREDIENTES QUE NECESITAMOS ( 2 bizcochos individuales y no muy grandes.. si sois más pues a duplicar cantidades!)
Un huevo
Un vasito de queso fresco batido 0% grasa (he utilizado las porciones individuales que venden en mercadona)
1/2 naranja
1/2 taza de Leche de almendras
1/2 taza de harina de coco
1/2 taza de harina de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla
10 gotas de este vía pura líquida
Una cucharadita de polvo de hornear
Una cucharadita de vinagre
PASOS A SEGUIR
triturar en la thermomix o batidora potente media naranja completa con su piel junto al vasito de queso fresco batido
Añadir la Leche junto a la vainilla y la este vía y seguir triturando hasta que se quede bien licuado ( no importa que queden pequeños grumos de naranja)
Mezclo en un vasito el polvo de hornear con el vinagre y añado a mi mezcla líquida junto a una pizca de canela al gusto. Tritura todo en la batidora otro minuto y reservo.
En un bol de cristal mezclo las dos harinas con unas varillas
Añado mi masa líquida al bol con harinas
Mezclo bien con las varillas
Paso a unos moldes aptos para hornear (en mi caso salieron dos moldes de bizcocho individuales)
En el horno previamente precalentado introduzco mis moldes. Estarán listos en unos 15-20 minutos. Podéis pinchar los con un palito de madera y si sale seco será señal de que ya están horneados por dentro
Espero que te haya gustado la receta … como siempre superficie sencilla y fácil de realizar solo faltan las ganas para emprender una vida saludable porque llevarlo a cabo es muy fácil con cosas tan ricas . Gracias por compartir ! Seguimos creciendo en el blog y cada vez más amigos forman parte de www.elblogdelacarmela.com
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