Bizcocho Cebra con THERMOMIX
Receta de Bizcocho Cebra con THERMOMIX
Una receta genial para los más peques de la casa. Divertida y original: Bizcocho Cebra con THERMOMIX
Ingredientes para preparar la Mezcla Amarilla:
170 gr. harina
2 huevos
Una pizca de sal
85 gr. de nata para cocinar
100 gr. de azúcar blanca
85 gr. aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una cucharadita de esencial de vainilla
Colorante (o colorante artificial par paellas)
Ingredientes para preparar la Mezcla Cacao:
140 gr. de harina
2 huevos
Una pizca de sal
Una pizca de canela
85 gr. de nata para cocinar
85 gr. aceite de girasol
2 cucharadas de levadura en polvo
40 gr. de cacao en polvo
¿Cómo se hace el Bizcocho de Cebra con Thermomix?
Para preparar primero la mezcla amarilla: 1. Vertemos en le vaso de la thermomix los huevos con el azúcar durante 2 minutos a 37º en Velocidad 4. Cuando haya transcurrido este tiempo lo dejamos otros 2 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura. 2. A continuación, incorporamos la nata, el aceite de girasol, la harina, las dos cucharaditas de levadura en polvo, la cucharada de esencia de vainilla, una pizca de sal y el colorante. Lo dejamos hacer durante 20 segundos a Velocidad 6. Cuando esté preparado lo apartamos en un bol y reservamos para más tarde. Para preparar la mezcla de cacao: 1. Incorporamos al vaso de la batidora los 2 huevos, el azúcar blanca y lo ponemos durante 2 minutos a Velocidad 4. Cuando haya pasado este tiempo lo ponemos de nuevo otros 2 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura. 2. Ahora incorporamos la nata, el aceite de girasol, la harina, las dos cucharadas de levadura en polvo, cacao en polvo, una pizca de sal y otra de canela en polvo. Preparar durante 20 segundos a Velocidad 6. Cuando esté listo apartamos en un bol y reservamos. Para preparar el bizcocho de cebra: Preparamos el horno. Lo precalentamos a 180 grados mientras preparamos el bizcocho. 1. En un molde apto para horno y previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue. 2. Primero, echamos cucharada a cucharada de la masa amarilla en el centro del molde. Y luego, hacemos lo mismo pero con la masa de cacao, lo vertemos cuchara a cuchara sobre la masa amarilla en el centro de la misma. una encima de la otra y así se extenderá sola en capas. 3. Con la ayuda de un cuchillo, hacemos porciones como fuese una pizza sobre el borde superior. Una empezando por el centro y hacia los bordes y otra al revés, empezando desde el borde hacia el centro, alternativamente. Esto es para que separar los colores y quede un dibujo por dentro muy divertido. 4. Lo metemos al horno cuando esté precalentado y lo mantenemos durante unos 45 ó 50 minutos, según el horno. Puedes ir pinchando con una aguja de punto para ver si está hecho. Si lo pinchas y sale limpio es que el bizcocho está preparado. Y listo. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar el bizcocho cebra.
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