Bizcocho con leche de almendras

El otro día recibí mi caja @Degustabox de mayo cargada de productos, no muestras sino el producto real, súper ricos y novedosos, productos que sacan las marcas y que realmente son una delicia.
Cada mes hay marcas distintas, este mes venían productos de Alpro, Diabalance, Groupe Bel, Illy, Kelia, Royal, Codorniu, Grupo Celfa, Hellmann"s, Minute Maid.
Y toda esta caja Degustabox  por sólo 14,95??? al mes, eso si no utilizáis el código que te facilito ESKLN para que puedas disfrutar de un descuento, el precio final será de 9,99??? en vez de 14,99???  (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.

INGREDIENTES - Molde 20-22 cm


200 ml. de leche de almendras con chocolate Alpro
200 ml. de aceite de oliva
150 grs. de azúcar
400 grs. de harina de trigo
1 sobre de levadura Royal
3 huevos XL
Pepitas de chocolate negro
Ralladura de 1 limón




PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol el azúcar y los huevos, batimos con ayuda de unas varillas. Incorporamos la leche de almendras con chocolate Alpro y el aceite, mezclamos hasta que esté todo integrado.
Rallamos la piel de un limón y la añadimos también al bol.
En un colador ponemos la harina y la levadura y la tamizamos, vamos batiendo con las varillas hasta que se quede una masa espesa y sin grumos, incorporamos las pepitas de chocolate.
Engrasamos un molde con un poco de aceite y añadimos la mezcla.
Horneamos a 180ºC, con el horno previamente caliente, durante 45 minutos o hasta que veamos que al clavar un palillo este sale limpio.
Queda un bizcocho esponjoso y con un delicioso sabor, además es apto para intolerantes a la lactosa.
Y ya sabes, si quieres probar productos nuevos y deliciosos como esta leche de almendras con chocolate Alpro, tienes que pedir ya tu Degustabox para el próximo mes!

¡Besitos y feliz día!

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