Bizcocho con miel de maple

Name: Bizcocho con miel de maple
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 350 gramos de harina; 160 gramos de azúcar; 3/4 cucharadita de sal; 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda; 375 mililitros de buttermilk; 1 huevo; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 70 gramos de mantequilla; 200 mililitros de miel de maple o sirope de arce

Sirope de arce o miel de maple, los sabores son muy parecidos por no decir iguales y ¿porqué no hacer un bizcocho en vez de acompañar la miel con unas tortitas?

Aquí les dejo la receta:

Ingredientes:

350 gramos de harina

160 gramos de azúcar

3/4 cucharadita de sal

1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

375 mililitros de buttermilk

1 huevo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

70 gramos de mantequilla

200 mililitros de miel de maple o sirope de arce

Preparación:

Tamizar el harina, sal. polvo y bicarbonato.

Mezclar el huevo, buttermilk y esencia de vainilla.

Unir las dos mezclas, batir e incorporar la mantequilla y 100 mililitros de miel.

Poner en un molde la mezcla y encima de esta los 100 mililitros restantes de miel.

Hornear a 180º por 50 minutos. Horno precalentado.

Fuente: Libro de hummingbird bakery

Un beso.