¿Os gustan las nueces? A nosotros nos gustan mucho. El otro día compré un paquete de nueces pecanas y nos encantaron. Ayer hice un bizcocho y pensé en echarle unas poquitas y he de decir que ha quedado delicioso. Me basé en el bizcocho de yogurt, el cual lo sustituí por nata, así que las medidas son del brick de nata. - 3 huevos - 1 brick de nata líquida - 1 brick de aceite - 2 bricks de azúcar - 3 bricks de harina - 1 sobre de levadura - 2 puñados de nueces - 1 cucharita de canela - 1/2 tableta de chocolate blanco
Preparar la base del bizcocho de manera habitual. Deshacer el chocolate e incorporarlo junto a la mitad de las nueces trituradas y la otra mitad en trozos o enteras. Mezclar bien. Introducir en el horno a 175º durante 35-40 minutos. Cuando estuvo frío lo espolvoreé con azúcar glas. Probadlo, no os decepcionará.