Bizcocho de 2 ingredientes - Bizcocho de helado
Este bizcocho sólo lleva 2 ingredientes, y no hay que batir, simplemente se mezcla. Aparte es muy fácil de recordar, lo pueden hacer hasta los niños.
¿Qué es lo que lleva? Sólo helado derretido y harina leudante, nada mas.
Es ideal, también si se te derritió el helado, o está por vencer y lo quieres aprovechar. Yo usé un helado muy económico de vainilla, pero cuanto mas rico sea el helado, mas rico será el bizcocho, pero me daba pena gastar de mas para usarlo solamente para hacer esto. Así que lo que se puede hacer, es reforzar el sabor con algo que te guste, esencia de vainilla, ralladura de piel de limón, o de naranja, agregarle trocitos de chocolate... pero ya eso queda a tu criterio. Yo sólo le puse el helado y el harina leudante, quedó buenísimo!
Hay que prestar atención, porque el helado está en gramos. Ten cuidado, porque en los envases de helados, por lo general se da en capacidad de volumen, así que tienes que pesarlo para saber bien, no importa si está cremoso o derretido para pesarlo.
Quizás habría que probar con helado sin azúcar para los diabéticos también a ver cómo queda, o para hacerlo light. Si lo pruebas ¿me comentas?
Cuando te decía lo de fácil para recordar es porque por 1 parte de harina leudante van 2 de helado.
El harina leudante, Blancaflor, Bizcochona, etc. , es la que lleva levadura química incorporada, fíjate en el envase. Si no la consigues, o no te das cuenta, la puedes preparar en casa te dejo el enlace haz click
http://decoraciondemabel.blogspot.com/2011/11/como-reemplazar-la-harina-leudante-o.html
Este es el video, luego te explico paso a paso
https://youtu.be/RRTkX34Zsmw
Ingredientes:
200 gr de harina con levadura incorporada - harina leudante
400 gr de helado cremoso, del sabor que te guste
Dejar derretir el helado
Luego incorporar la harina, que la puedes tamizar
y mezclas sin batir
Colocar en un molde enmantecado y enharinado, o forrado con papel.
Cocinar a 180º durante 40 minutos, controla tu horno
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas
recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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