BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA

Hace tiempo que quería hacer este bizcocho y que mejor que con un Aceite de oliva virgen extra que esta buenisimo.

INGREDIENTES:

1 Yogurt natural

3 huevos

200 gr de azúcar moreno

125ml de AOVE

375 gr de harina

1 sobre de azúcar avainillado

1 sobre de levadura

azúcar glass





PREPARACIÓN:

Echamo en un blo los huevos, el yogur y el azúcar, batimos bien con unas barillas o con una batidora.

Echamos la harina y la levadura, volvemos a batir bien que no queden grumos.

Forramos un molde con papel de horno y echamos la mezcla.

Ponemos el horno a 180º calor arriba y abajo 35 minutos o cuando pinchemos con un palillo y salga limpio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.