Bizcocho de almendra
Si os apetece un bizcocho muy fácil de hacer y lo más importante que esta riquísimo, pues aquí tenéis la receta y además sin gluten. Para hacerlo he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.
Ingredientes:
200 gr de harina de almendra
3 huevos
90 gr de azúcar
55 ml de aceite de oliva suave
10 gr de levadura en polvo
La ralladura de un limón
Azúcar glass
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, batimos bien.
Echamos la harina de almendra, la levadura y el aceite, removemos todo hasta que se integre.
Engrasamos el molde y horneamos unos 20-25 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!