BIZCOCHO DE ANÍS

Name: Bizcocho de Anís
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 250gr de harina de repostería; 240gr de azúcar; 3 huevos; 1 sobre de azúcar vainillado; 1 sobre de levadura química; 200gr de nata 35%MG; 1 copa de anís (licor); 50gr de aceite de oliva; Mantequilla para el molde; Harina para el molde; Azúcar glas para decorar

Ingredientes:

250gr de harina de reposteria,

240gr de azúcar,

3 huevos,

1 sobre de azúcar vainillado,

1 sobre de levadura química,

200gr de nata 35%MG,

1 copa de anis (licor),

50gr de aceite de oliva.
Precalentar el horno a 180º.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado y batimos hasta que haya doblado su volumen.

Añadimos el aceite la nata y el anis y mezclamos con cuidado, echamos la levadura en la harina y tamizamos encima de la mezcla de huevos, lo removemos con cuidado hasta que quede todo integrado.

Untar de mantequilla y espolvorear de harina el molde que vayamos a usar, volcamos la mezcla y horneamos durante 35 minutos con calor abajo. Dejar enfriar y desmoldar. Rociar con azúcar glas.