*Bizcocho de cacao y coco (Olla GM-E y thermomix)

Diiiiiiooooooooooooos cómo está este bizcocho de bueno....!!!!!

Es la adaptación de uno de Ana Sevilla. Se me ocurrió echarle un yogur de coco y coco rallado.... Y vaya acierto..!!!

En cada bocado notas como te vas encontrando el coco rallado... Mmmmm...que esponjosiiiiiiito....una delicia....
Pruébalo, verás como triunfas...

Ingredientes:

3 huevos

200 gr de azúcar

65 gr de aceite de girasol

1 yogurt de coco

210 gr de harina normal

100 gr de cacao en polvo

1 sobre de levadura Royal

1/2 cta. de sal

40 gr de coco rallado

Azúcar glass y coco rallado para espolvorear
Preparación:

- En el vaso echa los huevos, el azúcar y blanquea 3 min – 37º - Vel 4.

- Agrega el aceite y el yogurt: 5 seg – Vel 5.

- Echa la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal: 20seg – Vel 5.

- A continuación echa el coco rallado: 10seg - Vel 5.

- Engrasa la cubeta y vuelca la mezcla y programa: Válvula abierta - Menú horno – (T)130º - 50min.

- Cancela el menú, saca la cubeta y déjalo enfriar.

- Desmóldalo y espolvoréalo con el coco rallado y con azúcar glass.

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