Bizcocho de chocolate blanco con plátano

Haciendo y haciendo bizcochos voy probando y añado lo que se me ocurre en el momento, el chocolate blanco y el plátano combinan muy bien y el resultado es bueno, aunque supongo que está todo inventado …

Utilizó siempre la medida del vaso de yogurt y el aceite de oliva virgen.

INGREDIENTES

1 yogurt (da lo mismo el sabor)

3 huevos

1vaso de aceite de oliva

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 sobre de levadura royal

1 tableta de chocolate blanco

1 plátano

Batir muy bien todo y dejar reposar como una hora la masa.( si hay tiempo, si no, no pasa nada.

A veces no trituro el chocolate ni el plátano, los corto en trocitos y luego lo pongo en la mezcla.

Para que salga esa costra que tiene, sólo hay qué espolvorear azúcar por encima de la masa antes de hornear.

Mientras poner el horno a precalentar 10 ‘ y meter el molde y dejar 35’ a 180ºC .