Bizcocho de chocolate blanco

¿Que necesitamos?

120 gr. de harina

180 gr. de azúcar

150 gr. de chocolate blanco

180 gr. de mantequilla

4 huevos

15 gr. levadura química

1 cucharita de aroma de vainilla

¿Que hacemos?

Empezaremos precalentando el horno a 160 º C.

Ponemos un cazo con agua al fuego para derretir el azúcar y el chocolate al baño maría, mientras en un bol pondremos el resto de ingredientes, la harina y la levadura tamizada, el azúcar, los huevos y la levadura química. Cuando la mantequilla y el chocolate estén fundidos, lo incorporaremos al bol y mezclaremos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Ahora untamos bien el molde con mantequilla, para evitar que se pegue, y vertemos la masa. La ponemos en el horno unos 35 minutos a 160 º C. Como no todos los hornos son iguales os recomiendo pinchar el bizcocho para ver si le falta un poco más de tiempo o no.

Trucos

A la hora de decorar he usado un poco de chocolate blanco que me ha sobrado de la tableta y lo he fundido con un chorrito de nata, además le he puesto unas virutas de chocolate blanco que tenía por el armario.