bizcocho de chocolate con relleno de crema de mantequilla de chocolate blanco
Este fin de semana ha sido un finde movidito.
Pero a veces la espera vale la pena.
Siento haber tardado tantos días en publicar, pero algunos de vosotros ya sabéis que me di un golpe en el codo y llevo vendado el bazo desde los dedos hasta casi la axila, pero bueno aun así, con una mano os puedo escribir en el blogg y a mi quedirisimo novio lo tengo explotado haciendo mis recetitas!!! Jajjaj.
Bueno hoy os traigo un súper bizcocho de chocolate con relleno de crema de mantequilla de chocolate blanco, y la decoración es una moto de Repsol con cobertura de fondant , para una chica que es súper fanática de Dani Pedrosa (yo siempre he pensado que es la fan Nº 1 de este chico), así que para cualquier fanático de Pedrosa, espero que os guste la tarta.
ARRANCANDO MOTORRES!!!!!!!
INGREDIENTES: para 1 bizcocho de 26 centimetros.
225 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
225 gramos de azucar
4 huevos medianos
175 gramos de harina
1 sobre de levadora
50 gramos de cacao en polvo (yo utilice Neskuit)
MARCHANDOOOOO!!!:
Calentar el horno a 180 grados
Batir la mantequilla y el azucar en un bol hasta que quede cremosa.
Añadir los huevos sin parar de batir
Tamizar la harina, el cacao , y la levadura.
Mezclar todos los ingredientes, que queden bien mezclados.
engrasar el molde donde vayais ha hornear el bizcocho.
Poner la mezcla en el molde ya engrasado y hornearlo durante unos 30 minutos aproximadamente
NOTA:
El bizcocho estara listo cuando insertes un palillo en el y este salga limpio. Ya que cada horno es diferente
Vamos ahora a por la crema de mantequilla de chocolate blanco.
Yo hice la que sale en el llibro de Objetivo:Cupcake perfecto de Alma Obregon. Os dejo aqui la receta.
Ingredientes:
?250 gramos de mantequilla ( temperatura ambiente)
250 gramos de azucar glass
2 cucharadas de leche
150 gramos de chocolate blanco
Preparacion:
Derretimos al baño maria el chocolate y lo dejamos templar.
Mientras tanto , tamizamos el azucar y lo colocamos con la mantequilla y la leche.
Batimos a velocidad baja aproximadamente un minuto, subimos la velocidad y seguimos batiendo almenos 6 minutos mas.
Incorporamos ahora el chocolate sin dejar de batir duante unos 4 minutos mas, hasta conseguir mayor consistencia.
Abrirlo en 2 partes rellenarlo con la crema de mantequilla y LISTO.
Como bien os he dicho antes, yo esta la decore con fondant ,jjajja aunque también la podéis dejar sin decorar y parece un a oreo gigante. Pero bueno la decoracion depende del cocinillas.
A DECORAR se ha dicho!!!
Este fue el resultado final. Espero que os haya gustado.
La taeta salio muy Rica y a la cumpleañera se le calleron las lagrimitas cuando la vio!!
Besiños para tod@s?