BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS MARÍA – CHOCOLATE AND COOKIES CAKE.

Hoy tenemos en el blog un bizcocho sencillo y algo distinto, sin harina, pero igualmente delicioso. Su sabor a galletas María y chocolate es ideal para cualquier paladar y ocasión. Triunfará en cualquier acontecimiento y no podréis deja ni una miga…

INGREDIENTES:

3 huevos.

150 gr. de chocolate.

200 gr. de galletas maría.

1 sobre de levadura.

1 cucharadita de azúcar vainillado.

150 gr. de mantequilla en pomada.

50 gr. de azúcar.

PREPARACIÓN:

Para empezar, cortamos el chocolate



para postres, preferiblemente negro intenso, en trocitos pequeños con un cuchillo se hace fácilmente. También podemos utilizar pepitas de chocolate negro. Después, trituramos las galletas con ayuda de una picadora o usando el mortero. Reservamos ambas cosas.

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde untando mantequilla y espolvoreando harina para desmoldarlo más fácilmente.

A continuación, ponemos los huevos, la mantequilla, la levadura



y los dos tipos de azúcar en el bol donde tenemos las galletas. Empezamos a mezclar los ingredientes con varillas o con una cuchara hasta verlo todo completamente incorporado.

Añadimos a nuestra mezcla el chocolate y seguimos mezclando hasta tener la masa desaseada.

Ponemos la mezcla final en el molde previamente preparado, y lo metemos en el horno durante 30-35 minutos, hasta que no salga manchado si metemos un cuchillo.

Ya podemos disfruta de nuestro bizcocho, y más aún si ponemos nata montada por encima…irresistible,