Bizcocho de claras y naranjas para Andrés
Esta es una de esas recetas que yo llamo “dos por una” ya que suelo preparar dos postres al tiempo para aprovechar totalmente los huevos. Empleo en una de ellas las yemas para hacer la “tarta de queso y fruta” que ya os conté en otra entrada, (que por cierto tengo que agradeceros el éxito con que la acogisteis, porque ha sido una de las recetas más visitadas por vosotros) y las claras las utilizo para elaborar este delicioso bizcocho, que resulta ideal para acompañar el café/té de la tarde o el cola-cao del desayuno ;)
Estos son los ingredientes que necesitaréis para su elaboración:
4 claras
150 g de azúcar
100 ml de aceite de girasol
El zumo de dos naranjas y la ralladura de una de ellas
200 g de harina
Un sobre de levadura (Royal)
La preparación no puede ser más sencilla: en un bol ponemos las claras y las batimos con el azúcar. Añadimos el aceite, el zumo y la ralladura de naranja y seguimos batiendo. Por último, incorporamos la harina tamizada y mezclada con la levadura. Batimos muy bien para que no queden grumos.
Ahora sólo tendremos que engrasar un molde y verter en él la mezcla antes de llevarlo al horno, a 180º durante unos 40 minutos+/- (en cuanto empiece a desprenderse de los bordes, y si pinchando con una aguja esta sale limpia, lo tendremos listo)
Y aquí tenéis el resultado! :D
Un delicioso y sencillo bizcocho que espero sea de vuestro agrado :)
Una receta dedicada a alguien muy importante para mí y que hoy está de cumpleaños… parabéns Andrés! moitos bicos fillo ;)
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