Bizcocho de Coca cola y chocolate

Buenos días!!!

Llevaba tiempo viendo en facebook esta receta, y tenía ganas de probar a ver cómo me salía.

Ingredientes:

-300gr de harina Yolanda
-200gr de azúcar
-100gr de cacao en polvo (He usado Express)
-1 yogur vegetal de chocolate
-1 lata de Coca cola
-1 sobre de levadura
-azúcar glass para decorar (opcional)

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol añadimos los ingredientes secos y el yogur, movemos y vamos añadiendo la Coca cola hasta que no queden grumos.
Engrasamos o forramos un molde con papel vegetal y vertemos la masa.
Horneamos unos 40-45min o hasta que al pinchar el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos con azúcar glass.

Queda muy esponjoso!!! y a los niños les ha gustado mucho.

¿Os animáis a probarlo?