Bizcocho de cuatro cuartos
Este bizcocho de cuatro cuartos se llama así porque se elabora con solo 4 ingredientes. Una receta de bizcocho muy fácil de hacer, esponjoso y riquísimo.
Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Lista en: 1 hora 5 minutos
Cocina: Española
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos
240 gramos de mantequilla en pomada
240 gramos de azúcar
240 gramos de harina
1 sobre de levadura
Instrucciones:
Para esta elaboración primero pesamos los 4 huevos y ponemos la misma cantidad de los otros tres ingredientes (mantequilla, azúcar y harina).
Preparamos los ingredientes.
En un bol ponemos los 4 huevos enteros y el azúcar...
... y los batimos muy bien ayudándonos de unas varillas eléctricas hasta que doblen su tamaño.
Añadimos la mantequilla en pomada...
... y continuamos batiendo bien hasta que se integre.
Preparamos la harina con el sobre de levadura...
... y con ayuda de un colador los tamizamos y los vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de batir hasta que esté plenamente integrado.
Precalentamos el horno a 220ºC.
Encamisamos el molde embadurnándolo con mantequilla y harina e introducimos la mezcla en el horno.
Bajamos la temperatura del horno a 170ºC y horneamos durante 45 ? 50 minutos vigilando que no se nos dore mucho por encima.
Si fuera necesario podemos cubrirlo con papel de aluminio.
Comprobar que está hecho pinchándolo con un palito.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Decoramos con azúcar glas y si te apetece para presentar tu plato ayúdate de un cortapastas y tu corte de porción quedará más bonito.
Tu bizcocho de cuatro cuartos está listo para comer.