Bizcocho de la nona
Me encanta preparar bizcochos para los desayunos y meriendas en casa. En esta ocasión he dividido la masa y he preparado también magdalenas, así hay para todos los gustos.
La masa es muy jugosa y está estupendo espolvoreado de azúcar glass o cubierto con chocolate. ¿Quieres aprender la receta del bizcocho de la nona para prepararlo con tu Mycook?
Ingredientes :
240 gramos de harina
130 gramos de aceite de oliva
220 gramos de azucar
4 huevos
1 yogur natural
1 sobre de levadura royal
Rayadura de 1 limón
Preparación :
En primer lugar encendemos el horno arriba y abajo a 180 grados.
Separamos las claras de las yemas, y las batimos en el vaso de Mycook, poniendo previamente la mariposa, durante 4 minutos a velocidad 5. Tienen que estar firmes;en caso contrario, programar unos minutos más.Retirar a un bol
Limpiamos y secamos la jarra;volver a poner la mariposa y echar las yemas y el azúcar . Programar 2 minutos velocidad 5.
Echar el aceite de oliva, el yogur y la ralladura de limón. Programar 1 minuto velocidad 5.Retirar la mariposa.
Volcar en la jarra la harina tamizada con la levadura y mezcla sin tiempo a velocidad 4 hasta que observes que está homogénea.
Ir echando en el bol en que hemos reservado las claras y mover con una lengua de repostería con movimientos envolvente.
Para terminar engrasar un molde y echar la mezcla. Hornear aproximadamente 45-50 minutos, dependiendo del horno.Comprobad pinchando el bizcocho con un palillo.Si sale seco está ya hecho por dentro.
Preparación tradicional :
En primer lugar encendemos el horno arriba y abajo a 180 grados.
Separamos las claras de las yemas, y las batimos con batidora manual o de varillas. Tienen que estar firmes.Retirar a un bol
Batimos también en otro bol las yemas y el azúcar . La mezcla tiene que estar blanquecina.
Echar el aceite de oliva, el yogur y la ralladura de limón. Mezclar.
Volcar en el bol la harina tamizada con la levadura y mezcla hasta que la masa esté homógenea.
Ir echando en el bol en que hemos reservado las claras y mover con una lengua de repostería con movimientos envolvente.
Para terminar engrasar un molde y echar la mezcla. Hornear aproximadamente 45-50 minutos, dependiendo del horno.Comprobad pinchando el bizcocho con un palillo.Si sale seco está ya hecho por dentro.