Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla

Hoy os traigo un receta que preparé ya hace algún tiempo, la cual llegó a mi por casualidad. Un compañero de trabajo me comentó que su madre lo estaba preparado y me preguntó si quería un poco de masa madre para probarlo y sinceramente mereció la pena probarlo.
Ha sido uno de los bizcocho que mas veces preparé, sin duda recomiendo si tenéis oportunidad de probar, que ni lo dudéis el resultado es de 10, un bizcocho jugoso, lleno de sabor  y que os encantará. 
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Esta receta empieza con una vasito de masa madre que alguien nos regalará .
JUEVES: Se vierte el contenido del vaso en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina. No se mezcla . Tapar.
VIERNES: Se mezcla con una cuchara de madera. Tapar. 
SÁBADO, DOMINGO Y LUNES : No se toca
Martes: Se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina, no se mezcla. Tapar. 
MIÉRCOLES: Se mezcla con una cuchara de madera. Tapar. 
JUEVES Y VIERNES: No se toca.
SÁBADO: Se separan de la masa madre 3 vasos que se entregaran a tres personas a las que deseas salud y suerte, al resto de la masa le agregamos : 

2 vasos de harina
1/2 vaso de azúcar
1 vaso de aceite
1 vaso de leche 
1 vaso de nueces o almendras picadas
1 vaso de pasas, sin huesos y enharinadas
1 sobre de levadura 
2 huevos 
una pizca de canela
una pizca de sal
una pizca de vainilla
1 manzana 
ralladura de una naranja

Se mezclan bien todos los ingredientes con una cuchara y  se ponen en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear.






Horneamos durante  40 -50 minutos aproximadamente  a 180º C con el horno precalentado.







Aquí os dejo una fotocopia de la receta que me pasaron, seguro que much@s ya la conocéis.