Bizcocho de leche condensada
INGREDIENTES
3 huevos L
1 yogurt natural
1 medida de vaso de yogurt de leche condensada
1 medida de azúcar
½ medida de aceite de girasol
3 medidas de harina de repostería
1 sobre de levadura química
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.
En un bol ponemos los huevos con el yogur y batimos para integrarlos, hasta que la mezcla espume un poco.
Añadimos la leche condensada y el aceite y volvemos a batir. Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.
Por último, tamizamos los tres vasos de harina, uno a uno, e integrando bien en la masa antes de añadir el siguiente.
En el último vaso de harina, añadimos también la levadura y lo tamizamos juntos. Integramos todo bien con movimientos suaves, hasta que no queden grumos.
Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos 5 minutos en el molde. Después lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
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