Bizcocho de mandarina

Bueno os traigo un bizcocho esponjoso, húmedo y tierno,con un sabor que no podréis comer solo un trozo.
Y para mi lo mas importante se mantiene igual de húmedo con el paso de los días.
INGREDIENTES:
6 Mandarinas bombon.(460 gr aprox)
230gr de azúcar.
1 yyogur
100 ml de aceite .
3 huevos.
250gr de harina.
1 sobre de impulsor royal.(levadura quimica)

ELABORACIÓN:

Pre-calentar el horno 15min a 180 ºC.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear harina.

Poner en un bol, los huevos el, yogur, el aceite y mezclar.

Lavar muy bien las mandarinas y quitarle el rabito y lo verde y triturarlas enteras hasta que se forme una pasta.

Si no tenéis batidora no pasa nada , en este caso rallareis las mandarinas y exprimiréis el zumo y lo agregáis al bizcocho.

Tamizar la harina junto con el impulsor.

Verter en el molde y hornear a 180 ºC 25 a 40 min dependera de vuestro horno.