Bizcocho de manzana en microondas

Name: Bizcocho de manzana en microondas
Cook time: 8 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 manzanas; 160 gr de harina de avena integral; 30 gr de harina de almendra; 2 huevos grandes; 5 gr de levadura en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; 150 ml de leche; 2 cucharadas de azúcar de caña moreno integral con melaza; 1 cucharadita de canela de Ceylan

Volvemos con este rico y fácil bizcocho de manzana que hemos hecho en el microondas, la receta cambiando algo, la he sacado de @deliciousmartha. Empezamos.

Ingredientes:

2 manzanas

160 gr de harina de avena integral

30 gr de harina de almendra

2 huevos grandes

5 gr de levadura en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

150 ml de leche

2 cucharadas de azúcar de caña moreno integral con melaza

1 cucharadita de canela de Ceylan y un poco más para espolvorear

Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas, reservando 1/2 manzana para ponerla por encima y decorar.

Echamos todos los ingredientes en un bol y trituramos con la batidora.

Engrasamos un molde apto para microondas, echamos la mezcla y ponemos la manzana por encima.

Lo ponemos en el microonda 8 minutos a máxima potencia o un poco más si al pinchar con un palillo no sale limpio.

Espolvoreamos con un poco de canela.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!