Bizcocho de manzana, pera y plátano
Otra receta de aprovechamiento, para utilizar las frutas que tenía dando vueltas por la nevera.
Así lo hice:
Ingredientes:
1/2 taza de margarina
1 y 1/2 taza de azúcar moreno
3 huevos a temperatura ambiente
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda
1 plátano hecho puré
1 pera hecha puré
1 manzana rallada
2 tazas de harina
1/2 taza de jugo de naranja
Preparación:
Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema, añadir las frutas, vainilla y por último agregar los ingredientes secos y el jugo.
Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 22 cm y meter al horno a 180º por unos 50 minutos.
Tazas de repostería.
Espero que les guste.
Un besito.