Bizcocho de manzana y zanahorias
En días fríos apetece tomar bizcochitos que inundan toda la casa con su olor, y éste une la esponjosidad del bizcocho con el aroma de las zanahorias y la manzana.
Si tú también te encuentras en casa debido a los primeros fríos del otoño, te animo a hacer lo mismo: un buen bizcocho,taza de chocolate,peli y mantita!!
3 huevos
175 gr de azúcar
1 yogur griego azucarado
50 gr. de zumo de naranja
ralladura de 1 naranja
150 gramos de aceite de girasol
250 gram. de harina
1 sobrecito de levadura
1 manzana
2 zanahorias
Azúcar para espolvorear
En primer lugar trituramos la manzana y la zanahoria durante 15 segundos velocidad 6.
A continuación limpiamos y secamos la jarra,colocamos la mariposa y echamos las claras.Después programamos 3 minutos velocidad 5 y reservamos.
Ahora echamos las yemas con el azúcar y programamos 3 minutos velocidad 5 y volcamos en un bol.
Luego echamos el zumo de naranja,el aceite,el yogur y la ralladura y mezclamos con movimientos envolventes.
Del mismo modo, echamos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando con una lengua de repostería.
Finalmente,echamos la manzana y las zanahorias ralladas y volcamos las claras montadas, sin dejar de mover con la lengua en movimientos envolventes.
Para terminar,espolvoreamos de azúcar y horneamos a 180 grados unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo.
En primer lugar trituramos la manzana y la zanahoria en batidora eléctrica.
A continuación montamos las claras con batidora o a mano y reservamos.
Ahora echamos las yemas con el azúcar, batimos hasta que la mezcla esté blanquecina y volcamos en un bol.
Luego echamos el zumo de naranja,el aceite,el yogur y la ralladura y mezclamos con movimientos envolventes.
Del mismo modo, echamos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando con una lengua de repostería.
Finalmente,echamos la manzana y las zanahorias ralladas y volcamos las claras montadas, sin dejar de mover con la lengua en movimientos envolventes.
Para terminar,espolvoreamos de azúcar y horneamos a 180 grados unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo.