Bizcocho de menta con pepitas de chocolate

Si quieres probar un bizcocho diferente, hay que probar el que te traigo hoy, de menta y con pepitas de choco, no os encanta esa combinación? en casa voló y les costó bastante saber que estaba hecho de menta fresca. Un sabor para probar que vas a repetir muchas veces.

Ingredientes:

3 huevos

175g. azúcar

360g. harina

100ml. leche

100ml. aceite de girasol

40 hojas de menta

1 sobre de levadura

azúcar glas

Pepitas de chocolate

Encendemos el horno a 180º

Batimos la menta con el aceite

Batimos los huevos con el azúcar y la leche y le añadimos el aceite con menta

Incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. En este punto podemos añadir las pepitas de chocolate, repartiendolas bien por toda la masa.

Pasamos la mezcla a un mode engrasado o cubierto con papel sulfurizado y horneamos unos 40 minutos. haciendo la prueba del palillo.

Espolvoreamos con azúcar glas y servimos

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